Mi hermosa región

Ica tierra del sol eterno

Fundación de mi Tierra

Fundación de Ica

La cálida y apacible ciudad iqueña se encuentra a 306 metros sobre el nivel del mar. Según los historiadores, los primitivos habitantes de esta región fueron los yungas.

El conquistador español Francisco Pizarro que tenía facultades concedidas por la Capitulación de Toledo, distribuyó el fértil valle en dos Encomiendas: Hanan-Ica o valle alto, concedido a Juan Barrios, con su cacique Coyoculica y Xapana, por real cédula, de 10 de agosto de 1534; Hurín Ica o Valle Bajo, cedida a Nicolás de Rivera, el Viejo, compañero de Pizarro en la Isla del Gallo, el 1° de setiembre, estableciéndose en Tambo Real de Los Incas, pasando a denominarse La Venta de Chagua, lo que actualmente es el caserío de la Venta.

Respecto al lugar donde fue fundada Ica, hay diferentes criterios. Muchos investigadores manifiestan que los españoles formaron la primera población en el lugar llamado Tacaraca pero, esta naciente ciudad no fue fundada por Jerónimo Luis de Cabrera y Toledo, simplemente fue una fundación no oficial. Sobre la destruída Tacaraca fue fundada la primera ciudad iqueña con el nombre Villa de Valverde, el 17 de junio de 1563, por mandato del Virrey del Perú, Pedre López de Zuñiga Velasco, Conde de Nieva, que encargó al capitán español Luis Jerónimo de Cabrera y Toledo.

Al ser destruída la ciudad de Valverde por un devastador terremoto en 1586, fue reubicada al lugar conosido como Pueblo Viejo, en la hacienda Rodamonte, hoy Urbanización Luren.

En 1633, recibió el título de San Jerónimo, en memoria de su fundador por cédula real de Felipe V, en tiempo del virrey don Jerónimo Fernández de Cabrera y Bobadilla, Conde de Chinchón.

En los años 1664 y 1668, la floreciente ciudad es sorprendida nuevamente por fortísimos movimientos telúricos, siendo trasladada en definitiva al lugar que hoy ocupa.

El Departamento que lleva su nombre, fue creado por Ley del 30 de enero de 1866.

                   

Lugares turisticos

Lugares turísticos:

Museo Regional Adolfo Bermúdez Jenkins

Expone una colección de piezas de las culturas Paracas, Nazca, Huari, Ica e Inca. Asimismo, muestra lienzos y muebles de épocas pasadas.

Museo de Piedras, Fundado por el coleccionista Dr. Javier Cabrera presenta una colección de diversas piedras grabadas con escenas de actividades humanas.

La Hacienda San José en Chincha

Fue una propiedad de los jesuitas, construida a finales del Siglo 18, todavía conserva ese aire colonial. Se encuentra a dos hora de Lima. Se ubica en el distrito El Carmen, último reducto de la esclavitud en el Perú. Destacan sus portales y el patio donde se encuentran yugos, arados, ruedas de carretas, etc.

Uno de los principales atractivos es su galería subterránea por donde conducían a los esclavos con los ojos vendados para que no pudieran escapar del castigo. En la actualidad, la Casa Hacienda San José está siendo remoderada, debido al terremoto.

Ricos platos para comer

Sopa seca

Es una comida típica de la provincia de Chincha. Es un plato está elaborado a base de tallarines y gallina en trozos. Aderezado con achiote, perejil, albahaca y diversas especies.  La preparación lleva ají colorado, ajos, cebolla, perejil, albahaca, zanahoria, aceitunas. Asimismo puedes agregarle vino en la preparación. Usualmente acompaña a la carapulcra; la combinación es reconocida por muchos, como mancha pecho.

Carapulcra

La carapulcra es uno de los clásicos platos peruanos.  Es un plato andino a base de papa seca sancochada y guisada. Además lleva carne de cerdo, gallina, ají panca y mirasol, ajos y maní molido. Se suele servir junto a la sopa seca.  Lo puede acompañar con un vino o una chicha helada.

 

Morusa y picante de pallares

La sabrosa morusa se prepara a base de puré de papa o yuca con asado de res o cerdo. Casi siempre se acompaña de un delicioso guiso, picante de pallares; el cual lleva leche, huevo y queso fresco. 

En Ica, los pallares forman parte imprescindible de la comida iqueña, asimismo los pallares de grano largo; los cuales son cocidos en un aderezo con ají amarillo molido y se acompaña con arroz blanco o salsa criolla. Además hay combinaciones a base de pallares y garbanzos.

Postres típicos de Ica

Ica tiene postres realmente deliciosos, dulces, salados e incluso picantes o con licor. Es una mezcla de sabores y fusiones. Entre ellos están las tradicionales tejas dulces, llevan higos, pecanas, limón, licor, rellenas de manjar blanco (no todas) y otras llevan una cobertura de caramelo. También están la chocotejas, son chocolates rellenos con frutas secas y manjar blanco.

Las chapanas, ricos dulces de harina de yuca y chancaca. No podemos dejar de lado, frejol cocido o colado, lleva canela y clavo de olor, lleva azúcar y leche evaporada. Lo podemos encontrar en algunos cafés o restaurantes de comida criolla, es considerado uno de los postres tradicionales de la región.